Samruai

Samruain kokkikoulut 

Avoimet kokkikouluiltamme

Haluaisitko oppia kokkaamaan thairuokaa? Järjestämme ravintolassamme kerran kuussa avoimia kokkikouluiltoja, joihin kuka tahansa on tervetullut. 

Kokkikouluillan hinta on 39€/hlö, ja se pitää sisällään kahden thairuuan reseptit, opetuksen, raaka-aineet sekä tietenkin valmiiden thairuokien nauttimisen yhdessä muiden kokkikoululaisten kanssa. Ilmoitamme avoimista kokkikouluistamme Facebook sivuillamme sekä nettisivuillamme. 

Seuraava avoin kokkikoulumme on nähtävissä täällä.

Opettajana kokkikouluissamme toimii keittiömme pääkokki Dum, ja avustajana salivastaava Jaana. Käymme ensin yhdessä läpi reseptit ja raaka-aineet, jonka jälkeen Dum tekee ruoista esimerkkiannokset ja opettaa samalla niiden valmistuksen. Sen jälkeen kokkikoululaiset pääsevät itse hommiin ja valmistavat thairuoat pareittain. Valmiit ruoat nautitaan yhdessä muiden kokkailijoiden kanssa ruokien valmistumistahdissa.

Kokkikoulut omalle seurueellesi

Järjestämme mielellämme Samruain kokkikouluja myös yksityisseurueille. Minimihenkilömäärä kokkikoululle on 8 ja maksimi 16. Iloinen ja rento kokkkailuhetki sopii mainiosti esim. polttareihin, pikkujouluihin, Tyhy-päivään, kaveriporukalle, perheen kesken jne. Kokoa siis oma porukkasi, ja eikun kokkailemaan kanssamme! 

Yksityisen kokkikouluillan hinta on 39€/hlö, (sisältää kahden valitun thairuuan reseptit, opetuksen, raaka-aineet ).

Kokkikouluillassa valmistetaan aina kaksi eri thairuokaa, jotka valitaan näistä:

TOM YAM, Mausteista keittoa thaimaalaisittain

TOM KHAA, Kookoskeittoa

OM, Tillillä maustettua keittoa Isaanin tapaan

SOM TAM, Isaanin tulista juuressalaattia

GÄÄNG PHED, Punaista thaicurrya

GÄÄNG KIAU WAN, Vihreää thaicurrya

GÄÄNG KARII, Keltaista thaicurrya

GÄÄNG PANÄNG, Panäng thaicurrya

GÄÄNG MASSAMAN, Massaman thaicurrya

PHAD THAI, Paistettuja nuudeleita

PIAU WAN, Hapanimeläkastiketta

KAI PHAD MEDMAMUANG, Kanaa ja cashewpähkinöitä

KAI PHAD KHING, Kanaa ja inkivääriä

Yllä oleviin vaihtoehtoihin voi valita pääraaka-aineeksi kanaa, possua tai tofua. (pois lukien kaksi viimeistä ruokaa) 

Katkarapu-, kuha- tai härkävaihtoehdot +2€/hlö/ruoka.

Kokkikoulun jälkiruuat:

Kokkailun päätteeksi on mahdollista tilata valmiit thaijälkiruuat (laskutetaan erikseen)

-Samruain chili-suklaakakkua (L,G) 5€/hlö

-Friteerattua banaania ja jäätelöä (L) sis. vehnää 5€/hlö

-Hedelmiä kookosmaidossa (M,G) 4€/hlö

-Chilimarinoituja hedelmiä ja sorbettia (M,G) 4€/hlö

Yksityisen kokkikoulun ajankohta räätälöidään aina toiveiden sekä varaustilanteemme mukaisesti. Ota yhteyttä niin katsotaan teidän seurueelle sopiva aika!